Afla cum sa prepari acasa vin de mure si lichior si ce beneficii au!

Lichiorul de mure, cunoscut si sub numele de crema de mure, este o adevarata necesitate in casa fiecaruia, atat pentru beneficii, cat si pentru aroma unica, specifica. Acelasi lucru pot sa il spun si despre minunatul vin de mure care nu trebuie sa lipseasca!

Cum se prepara acasa lichior de mure

Ingrediente: 1 kg mure, 1 rămurica de rozmarin sau de salvie, 1 kg miere, 1,4 litri alcool de 90°.

Mod de preparare: murele coapte bine se strivesc, se pun într-o sticla de mărime potrivita odată cu plantele de mai sus, cu mierea şi alcoolul. Se închide sticla ermetic, se înfăşoară în hârtie albastră şi se lasă la macerat 90 zile, timp în care se agită zilnic. După cele 90 de zile, se filtrează şi se păstrează în sticle închise ermetic, la loc rece.

Lichiorul de mure este un bun vitaminizant care ajută în special în afecţiunile pulmonare.

Cum sa faci acasa vin de mure

Ingrediente necesare pentru vin de mure

  • 8 kg de mure
  • 5 kg de zahar/miere de albine
  • 15 l de apa
  • 2 damigene de sticla de 10 l

cum sa faci acasa vin de mure

Se amesteca apa cu zaharul pana ce acesta se dizolva complet. Se pun cate 4 kg de mure in fiecare damigeana de sticla, peste care se adauga amestecul de apa cu zahar. Se acopera damigenele cu dopuri speciale pentru vin. Pentru inceperea fermentatiei se poate adauga si putina drojdie sau se poate lasa sa fermenteze natural. Se aseaza damigenele intr-un loc racoros, intunecat si se lasa sa fermenteze timp de 6 saptamani. O data pe saptamana se amesteca sau se agita sticlele pentru a amesteca ingredientele.

Dupa 6 saptamani, se trage vinul de mure in sticle inchise la culoare si se imbuteliaza.

Beneficii ale consumului de vin de mure

Despre mure se stie ca poseda numeroase substante care sunt necesare pentru mentinerea sanatatii. Murele poseda diversi compusi, printre care acid galic, acid elagic, potasiu, fibre, vitamina C, rutin, toti acestia fiind de mare ajutor in stimularea imunitatii.

Vinul de mure este cunoscut pentru beneficiile pe care le poseda, aceleasi pe care le ofera si consumul de mure proaspete. Este important de retinut ca trebuie sa se consume cantitati moderate de vin de mure, deoarece un consum exagerat poate declansa efecte nedorite. Expertii in domeniul sanatatii sustin ca barbatii ar fi indicat sa consume cel mult 200 de ml de vin de mure pe zi, in timp ce femeile doar 100 de ml pe zi.

Vinul de mure previne aparitia bolilor de inima

Murele sunt considerate a fi de ajutor in reducerea riscului de a dezvolta boli de inima, datorita compusilor prezenti in aceste fructe, cum ar fi procianidinele. De asemenea, a fost documentat faptul ca cei care consuma vin de mure in cantitati moderate si sufera de hipertensiune arteriala, prezinta un risc scazut de a suferi de un atac de cord, in comparatie cu cei care nu consuma vin de mure.

Vinul de mure contine salicilat, compus ce are rolul de a calma durerile si de a combate bolile de inima.

Previne aparitia cheagurilor de sange si scade nivelul de colesterol

Vinul de mure poseda non flavonoide – antioxidanti utili in reducerea nivelului de colesterol rau, precum si in prevenirea deteriorarii vaselor de sange. S-a dovedit ca este benefic in reducerea riscului de a suferi de diabet si obezitate. Aceste beneficii sunt oferite de resveratrol, acesta prevenind aparitia cheagurilor de sange si reducand riscul de a suferi de accidente vasculare cerebrale cu 50%.

Previne aparitia cancerului

Vinul de mure poseda antioxidanti utili in prevenirea aparitiei cancerului. Acestia ajuta la protejarea celulelor organismului in fata radicalilor liberi, care conduc la dezvoltarea cancerului.

Consumul de vin de mure este cunoscut a fi de ajutor in prevenirea dezvoltarii cancerului de gat, esofag, ficat si laringe.

Previne aparitia osteoporozei

S-a dovedit ca un consum regulat de vin de mure este benefic in mentinerea oaselor sanatoase si puternice, si asta datorita faptului ca mareste productia de estrogeni. Vinul de mure este de asemenea cunoscut pentru cantitatea mare de mangan pe care o ofera corpului, aceasta fiind de ajutor in prevenirea aparitiei osteoporozei. Consumul de vin de mure este util in prevenirea fracturilor osoase, in special pentru persoanele care au peste 50 de ani.

Sa fim sanatosi!

Articol etichetat cu:, , , ,

Ganduri si impresii pentru "Afla cum sa prepari acasa vin de mure si lichior si ce beneficii au!":

  1. Jorjette C Dorin

Care este gandul tau?