Somon la cuptor cu sos de usturoi si ghimbir

Ingrediente pentru somon la cuptor:

  • Somon rondele- pentru fiecare persoana am folosit o felie
  • Sare,condimente pentru peste,
  • piper rosu boabe,
  • lamâie
  • ulei

Sos pentru reteta de somon la cuptor:

  • 3 -4 catei de usturoi
  • 3 cm de ghimbir curatat
  • 3 linguri de ulei
  • 1 varf de sare
  • 3 linguri de smantana

Mod de preparare somon la cuptor cu sos de usturoi si ghimbir:

Feliile de somon  spalate, se usuca cu un servet de panza curat.
Se sareaza si se condimenteaza pe ambele parti (poti folosi un amestec de condimente pentru peste), se pune ulei in tava si asezam rondelele de peste. Punem o lingura de piper rosu boabe si zeama stoarsa de la o lamaie peste peste.Somon la cuptor cu sos de usturoi si ghimbir

Am acoperit cu folie de aluminiu si am dat la cuptor pentru 25 min. Dupa cele 25 de min am scos folia si am mai lasat 10 minute pentru a se rumeni putin.
Boabele de piper rosu, cat si zeama de lamaie au dat o aroma deosebita carnii de peste.

Sosul de usturoi pentru somon la cuptor:

Ghimbirul si usturoiul curatat se taie mai marunt putin si se pun in blender cu un varf de sare si 3 linguri de ulei (sau se pot da pe răzătoarea mică și apoi amesteca cu uleiul).

Mixam bine pana cand obtinem un sos ca o maioneza.
Amestecul de usturoi  si ghimbir se pune intr-un bol si se amesteca cu smantana. Aroma de ghimbir cu cea de usturoi se potrivesc foarte bine si sunt perfecte pentru reteta de somon la cuptor.

Aceasta reteta de somon la cuptor este delicioasa, este usor de preparat si in acelasi timp este un preparat unic. Somonul este un peste special, bogat in substante hranitoare, omega 3 (s-a dovedit stiintific ca omega 3 ajuta la prevenirea bolilor coronariene, in caz de hipertensiune arteriala, artrita reumatoida si depresie), proteine si aminoacizi.

Pofta buna si sa fiti sanatosi!

Daca iti place sa gatesti si vrei sa impartasesti si cu ceilalti pasiunea ta, atunci astept retetele tale aici. (vor fi publicate cu numele tau)

Articol etichetat cu:, , ,

Ganduri si impresii pentru "Somon la cuptor cu sos de usturoi si ghimbir":

  1. Cretu veronica dominic
    1. Cretu veronica Cretu Veronica
  2. Cretu veronica Alex
  3. Cretu veronica Cretu Veronica
  4. Cretu veronica Valentina
  5. Cretu veronica andre

Care este gandul tau?