Retete mini pizza de casa pentru copii – 2 portii

Mini pizza de casa este o reteta de pizza rapida clasica, intr-o cantitate mai mica. Uneori pizza este prea mare si ramane, asa ca a aparut varianta mini pizza, care este suficienta pentru o persoana, la o masa. O poti prepara oricand acasa, la cuptor si este perfecta pentru petrecerile copiilor. Toata lumea prefera sa manance o felie de pizza, asa ca cei mai icantati vor fi copiii cand vor vedea ca te-ai gandit la ei si le-ai pregatit mancarea preferata in portii speciale pentru ei.

Nu numai ca o mini pizza de casa este delicioasa, dar are si un aspect deosebit “lucrat manual”. Aceasta reteta de umplutura de pizza e doar pentru a va face o idee, pentru ca pana la urma urmei ceea ce puneti pe pizza este o alegere personalizata, in functie de gusturi.

Ingrediente pentru reteta mini pizza de casa (aluat si umplutura):

  • 300 g faina
  • 150 ml apa
  • 1/2 cub/plic drojdie
  • pasta de rosii
  • boabe porumb de la conserva
  • ciuperci taiate
  • cascaval ras
  • kaiser/ pastrama/ ceafa afumata
  • rosii cherry
  • condimente: sare, piper, busuioc/oregano uscat

Cum se prepara aceasta reteta mini pizza de casa

Pentru aceasta varianta de mini pizza, se procedeaza ca si la alte retete de pizza. Eu am incercat sa pun putin malai pe baza tavii in care le coc. Este interesanta si varianta aceasta. Oricum, sa le luam pe rand.

Mai intai de toate, pregatim aluatul de pizza. Punem faina intr-un vas, adaugam putina sare si o amestecam cu faina. Separat, intr-o cana desfacem cubul de drojdie si il sfaramam cu putin zahar cu ajutorul unei linguri. De obicei eu astept sa actioneze zaharul, las sa se topeasca drojdia, pana se transforma in drojdie cremoasa, peste care torn apa calduta si apoi adaug acest amestec obtinut peste faina. Incep apoi sa framant si adaug treptat apa pana in momentul in care obtin un aluat de pizza care nu se mai lipesteste de maini.

Eu prefer sa adaug si putin ulei de masline si rozmarin proaspat tocat, in aluatul de pizza italiana clasica, pentru aroma si fragezime.

Las aluatul sa se odihneasca cel putin 10 minute, dupa care il intind cu mana cat este nevoie, in cazul de fata, destul de putin pentru a obtine doua pizza in miniatura.

Pun aluatul intr-o tava, il ung cu sos de rosii, adaug putin cascaval ras si il dau 2 minute la cuptor (preincalzit la 180 de grade). Cand cascavalul s-a inmuiat, il scot si adaug celelalte ingrediente, iar pe deasupra pun o portie buna de cascaval ras ca sa tina impreuna ciupercile, porumbul, carnea, rosiile chery si mai apoi condimentez cu mirodenii, sare si piper dupa gust.

Reteta de mini pizza usor de facut acasa

Secretul la mini pizza si orice alta reteta traditionala de pizza de casa este sa o lasi la cuptor atat cat cascavalul sau branza folosita se topeste si se rumeneste putin. 25-30 de minute la 180 de grade este suficient. Aluatul se coace bine, nu se arde pe margini, va fi usor de mestecat, iar compozitia va fi bine facuta atat pe margine cat si spre mijlocul pizzei.

Pofta buna si la cat mai multe retete pizza cu detoate!

Articol etichetat cu:, , , ,

Ganduri si impresii pentru "Retete mini pizza de casa pentru copii – 2 portii":

  1. raluxas
  2. raluxas

Care este gandul tau?