Ficatei de pui cu ciuperci si mamaliga – 2 portii mari

Am pregatit pentru voi o reteta simpla, rapida, delicioasa, romaneasca! Puteti prepara ficatei de pui cu mamaliga in mai putin de 30 minute! Reteta prezentata contine si ciuperci, dar pentru poze am gatit simplu fara ciuperci. Sa gatim..

Ingrediente necesare pentru reteta de ficatei de pui cu ciuperci si mamaliguta:

  • 1/2 kg ficatei de pui
  • 3 catei de usturoi
  • 250 g ciuperci
  • marar proaspat
  • ulei
  • sare
  • malai (faina de porumb)
  • unt (optional)

Cum se prepara reteta ficatei de pui cu ciuperci si mamaliga

Reteta de ficatei de pui cu ciuperci si mamaliga

In tigaie, cu putin ulei, se rumenesc usor pe toate partile ficateii, peste care se pune usturoiul tocat marunt. Se adauga ciupercile taiate cand ficateii sunt aproape gata si se mai lasa cateva minute la foc mic, pana se inmoaie ciupercile.

Intre timp pregatim si mamaliguta

Punem apa la fiert cu putina sare, in functie de cantitatea de mamaliga pe care dorim sa o obtinem. Se poate adauga si putin ulei sau unt in apa pentru mamaliga, nu se arde si de la unt prinde o aroma deosebita. Cand incepe sa fiarba apa, incepeti sa turnati usor malaiul si amestecati in continuu pentru a nu face cocoloase. Cand ajunge la consistenta pe care o doriti, nu mai adaugati malai si lasati sa fiarba putin. Amestecati din cand in cand ca sa nu se arda si ca sa fiarba cat mai bine.

Sa ne intorcem la reteta de ficatei de pui. Dupa ce s-au inmuiat ciupercile, oprim focul si scoatem ficateii de pui pe farfurie. Se presara marar proaspat, tocat fin, si se servesc alaturi de mamaliga.

Pentru ca reteta sa fie completa, pe mamaliga puteti presara putina branza de burduf sau putina smantana, pentru ca merg foarte bine cu reteta noastra.

Cantitatile sunt pentru 2 portii zdravene, ca in imagini. Aceasta reteta de ficatei de pui cu mamaliga este perfecta pentru o masa in 2 sau pentru o masa in familie. Dupa cum vedeti, nu am preparat varianta cu ciuperci pentru poze, dar va recomand sa le incercati pe amandoua!

Pofta buna!

Articol etichetat cu:, ,

Ganduri si impresii pentru "Ficatei de pui cu ciuperci si mamaliga – 2 portii mari":

  1. raluxas raluxas
  2. dominic dominic
  3. raluxas raluxas

Care este gandul tau?