Ficatei de pui cu ceapa

ficatei de pui cu ceapa

Ficatei de pui cu ceapa – o reteta simpla, usor de preparat, perfecta pentru un pranz sau o cina in familie. Aceasta nu este o reteta pe care sa o servesti unor invitati speciali, doar daca asortezi ficateii cu ceva mai exotic, mai special decat cartofii. Legat de ficatei, imi amintesc si acum prima lectie invatata de prepararea lor – sa nu adaugi sare decat la final, chiar si direct in farfurie, pentru ca altfel se fac prea tari, si nu fragezi si gustosi cum ar trebui.

Ingrediente necesare pentru ficatei de pui cu ceapa:

  • 500 gr ficatei de pui
  • 1 ceapa mare
  • 1/2 lgt cimbru
  • 1/2 fir rozmarin
  • 1/2 lgt piper
  • 1 lgt boia
  • 1 lgt vegeta
  • sare
  • 40 gr unt
  • 2 lgt ulei
  • lapte
  • patrunjel

Numar de portii: 5

Cum se prepara ficatei de pui cu ceapa -reteta

Se spala bine ficateii. Se acopera cu lapte si se lasa asa timp de 30 minute.
Intr-o tigaie topiti unt si adaugati ulei. Taiati ceapa marunt si caliti-o pana se inmoaie.
Scurgeti ficateii de lapte, lasati-i putin pe un servet si puneti-i peste ceapa. Lasati sa se prajeasca pana se rumenesc usor, cca 3 minute. Intoarceti-i unul cate unul si lasati-i sa se prajeasca si pe cealalta parte 3 min.

Umpleti o cana cu apa si dizolvati in ea condimentele: boia, cimbru, piper, rozmarin … tocate marunt, vegeta. Turnati apa peste ficatei, sarati dupa gust. Lasati sa fiarba la foc mediu 10 – 15 min.

Reteta de ficatei de pui cu ceapa poate fi servita cu mamaliguta alaturi de niste cartofi prajiti cu o salata de rosii sau de legume, sau cu un piure de cartofi preparat cu lapte, smantana si unt. Daca va place, puteti sa serviti si ficateii cu putina smantana si patrunjel proaspat tocat pentru o aroma unica, sau, daca aveti, marar.

Pofta buna!

Articol etichetat cu:, , ,

Ganduri si impresii pentru "Ficatei de pui cu ceapa":

  1. abstract angy
  2. abstract veronica t.
  3. abstract CESARIA AMRQUES
  4. abstract qqlafont
  5. abstract xilofon
  6. abstract cala
  7. abstract CLM

Care este gandul tau?