Bucataria lui Jorjette ~ Pagina 3 din 10

Gratar de muschiulet de porc marinat

Reteta de muschiulet de porc marinat la gratar este perfecta absolut pentru orice ocazie – poate fi gatita la nunti, petrecer, pentru masa de Craciun sau de Anul Nou, pentru o aniversare. Ceea ce conteaza la aceasta reteta, este cum servesti acest uschiulet de porc, atat designul , cat si alaturi de ce altceva il servesti. Diversitatea produselor care pot fi servite alaturi de un …

Salata cu bulgur si fasole rosie

Bulgurul este un grau pe care-l gasim in bucatariile din Orientul Mijlociu, dar si in bucataria greceasca. Este un aliment ce face parte din categoria cereale, din mai multe specii diferite de grâu, cel mai adesea din grâu dur. Acesta este cel mai frecvent gasit in bucataria din Asia de Sud, Europa si Orientul Mijlociu. Cuvantul bulgur este de origine turcă. Bulgurul este o sursa …

Fasole batuta cu sos de ceapa

Reteta de fasole batuta cu sos de ceapa se prepara adesea in perioada postului. Este o mancare de post bogata in proteine. Se prepara adeseapentru consistenta si gustul sau placut. Ingrediente fasole batuta 500 gr fasole boabe, delicat de legume, sare și piper după gust și putin cimbru, 200 gr ulei, 4-5 cepe depinde de mărime, 6 caței de usturoi, 2 morcovi, 50 gr bulion. …

Limoncello sau lichior de lamaie ~ Reteta + proprietati si beneficii

Limoncello este o reteta traditional italiana. In Italia acest lichior de lamaie se consuma dupa masa pentru o mai buna digestie, sau ca o bautura racoritoare. Pentru pregătirea lichiorului limoncello, ingredientul esențial este, evident, lamaia, care ar trebui să aiba o forma eliptica, sa fie de dimensiuni medii-mari și cu coaja groasa, bogata în uleiuri esențiale. Pentru a putea intui cateva din beneficiile consumului acestui …

Petreceri copii – Idei creative de mancare si deserturi

Pregatesti o petrecere pentru copii, insa nu prea stii cu ce sa-i incanti si cu ce sa-i servesti? Am pentru tine cateva idei delicioase, perfecte pentru acest tip de petreceri pentru copii. E vorba de idei indragite de majoritatea copiilor si de idei sanatoase pentru ei care nu ar trebui sa lipseasca. Aceste idei pot fi folosite si in afara acestor petreceri copii, ca si …

Pandispan cu branza dulce si fructe

Ingrediente pandispan cu branza si fructe 350 gr branza dulce 200 gr smantana 200 gr + 2 linguri faina 4 linguri gris 4 oua 10 linguri zahar brun 1 lingurita extract de vanilie putin extract de lamaie 10 gr praf de copt 1 varf de cutit bicarbonat de sodiu 1 lingura ulei 60 gr afine congelate 30 gr coacaze rosii congelate Decor pentru pandispan cu branza …

Cozonac de casa cu nuca

Cozonacul de casa este o reteta traditionala ce se prepara de obicei la sarbatorile mari – Craciun, Anul Nou, de Paste si ocazional la alte sarbatori mai mici. De asemenea , reteta de cozonac de casa era nelipsita, cel putin in partea Bucovinei, de la ceremonia nuntii. Cu ani in urma nu se preparau atat de multe prajituri, insa aceasta reteta de cozonac de casa …

Ciocolata de casa – retete originale plus o scurta istorie

Pana sa ajunga la forma pe care o cunoastem noi astazi, ciocolata de casa a parcurs un drum lung. Cunoscuta de mii de ani in America de Sud (sub forma naturala a boabelor de cacao, din care se prepara o bautura amara, similara cafelei, delicatesa rezervata doar persoanelor de rang inalt), ciocolata a patruns in Europa mult mai recent, in secolul al XVI-lea, odata cu …

10 Retete cu avocado – cum sa prepari acasa avocadele

Urmează să vă prezint o serie de retete cu avocado, ușor de preparat acasa. Fructele de avocado sunt bogate în substanțe nutritive, au un gust aparte, o textură unică și pot fi servite la mic dejun, la prânz, la cină sau ca desert. În combinație cu alte fructe poți prepara o băutură excepțională. Din punct de vedere nutrițional avocadele (fructele de avocado) sunt bogate în …

Briose aperitiv cu masline si marar

Aceste briose aperitiv cu masline si marar nu sunt de post! Dar pot fi! Pentru a prepara briose aperitiv de post,  se schimba laptele si oul, cu 200ml de apa minerala. Trebuie sa va spun un secret! Ne-am achizitionat de la magazinul Evrida un bol de mixare, un set de cutite de bucatarie si o forma de silicon. Ca sa le probez si sa vad ce am luat, am zis sa …