Bucătăria fără foc ~ Pagina 3 din 5

Supă cremă de varză albă cu polen

Supă cremă de varză albă cu polen Ingrediente: 550 g varză albă, 1 ceapă mare de apă, 1 litru şi jumătate macerat de trifoi roşu, 3 linguri cu tărâţe, 4 linguri cu cremogen, 3 linguri cu pastă de roşii, 200 g rădăcinoase, 1 – 2 linguri cu ulei, 1-2 linguriţe cu usturoi pisat, o linguriţă şi jumătate cu pulbere din seminţe de ardei gras, 1 …

Piure de loboda cu polen

Ingrediente: 600 g lobodă albă, 1 ceapă mare de apă, 50 ml ulei, 1 ceşcuţă cu suc de roşii, 3 linguri cu tărâţe, cremogen, 1 legătură de cimbru cu tarhon, 2 linguriţe cu hrean ras fin, pastă de măceşe, o linguriţă cu pulbere din seminţe de gogoşari, 1/2 linguriţă cu pulbere din seminţe de plante aromatice şi condimentare, 1 linguriţă cu pulbere de alge, 1 …

Sos de spanac cu smântână

Ingrediente: 150-200 g spanac, 1 ceapă mare de apă, 2 linguriţe cu usturoi pisat, 1 ceşcuţă cu smântână, 1-2 linguri cu tărâţă, 1-2 linguri cu pastă de măceşe , 1 legătură de ţelină cu asmaţuchi, o linguriţă şi jumătate cu pulbere din seminţe de roşii, 1/2 linguriţă cu pulbere din plante aromatice, 1/2 linguriţă cu pulbere de alge, 1 linguriţă cu pulbere de polen, 50 …

Salată de miez de pepene verde cu lăptişor de matcă

Salată de miez de pepene verde cu lăptişor de matcă Ingrediente: 350 g miez alb de pepene verde, 1 ceapă mare de apă, 1 păstârnac, tărâţe sau fulgi de grâu germinat, 1-2 linguri cu ulei, 1 legătură de leuştean cu pătrunjel, o linguriţă şi jumătate cu pulbere din seminţe de ardei gras, 1 linguriţă cu pulbere din plante aromatice, 1/2 linguriţă cu lăptişor de matcă, …

Salată de varză albă cu napi muraţi

Ingrediente: 300 g varză albă, 150 g napi muraţi, tărâţe, 2 linguri cu ulei, 1 legătură de ţelină cu tarhon, o linguriţă şi jumătate cu pulbere din seminţe de roşii, 1 linguriţă cu pulbere din plante aromatice, 1 linguriţă cu pulbere de alge, 1 linguriţă cu apilarnil, 50 g petale roşii de trandafiri sau 1 felie de sfeclă roşie, hrean, 1 fir de praz. Mod …

Piure de dovleac cu pulbere de hribi

Ingrediente: 600 g dovleac, 1 fir mare de praz, 50 ml ulei, 1 ceaşcă cu suc de tărâţe, 2 linguri cu tărâţe, pulbere de hribi sau cremogen (cremogenul este un produs fin ce se obţine din făina de porumb extra – compoziţia pufuleţilor înainte de glazurare), 1 linguriţă cu usturoi pisat, 1 legătură de verdeţuri de sezon, 1 felie de sfeclă roşie, o linguriţă şi …

Piure de fasole verde cu polen

Piure de fasole verde cu polen Ingrediente: 450 g fasole verde, 100 g ţelina, 1 ceapă mare de apă, 50 ml ulei, 1 legătură de pătrunjel cu tarhon, 2 linguri cu tărâţe, cremogen, o linguriţă şi jumătate cu pulbere din seminţe de gogoşari, 1 linguriţă cu pulbere din plante aromatice, 1 linguriţă cu pulbere de alge, 1 linguriţă cu pulbere de polen, 2 linguri cu …

Pastă din flori de dovleac

Pastă din flori de dovleac cu polen Ingrediente: 200 g flori de dovleac, 4-5 linguri cu cremogen, tărâţă, 50 ml ulei, 1 ceapă mare de apă, 1 linguriţă cu usturoi pisat, 1 legătură de leuştean cu cimbru, 1 ceaşcă cu zeamă de murături, 1 lingură cu muştar, 1 linguriţă cu pulbere din plante aromatice şi condimentate, 1 linguriţă cu pulbere de alge, 1 şi 1/2 …

Tort de hrişcă germinată cu banane fără foc

Tort de hrişcă germinată cu banane Ingrediente: 600 g hrişcă germinată, tărâţe, 2 linguri de rom, 1 lingură de tinctură miracol, 400 g. unt, coaja rasă de la o lămâie, 3 banane, 1 lingură pulbere de polen, 2 linguriţe tinctură de propolis , puţină miere după gust, 2-3 linguri de cireşe negre macerate în miere, 1/4 linguriţă pulbere de scorţişoară cu cuişoare. Mod de preparare: …

Tort din germeni de grâu cu pepene verde

Tort din germeni de grâu cu pepene verde Ingrediente: 500 g germeni de grâu, 250 g. miez alb de pepene verde, 1 lingură de apilarnil, 1 ceşcuţă cu lapte din seminţe de cânepă, 2 linguri de rom, 1 lingură tinctură miracol, 600 g. unt, coaja rasă de la 1/2 de lămâie, 1 linguriţă tinctură de propolis, miere după gust, 1/4 de linguriţă pulbere de scorţişoară, …

Sos maioneza – preparat la rece

Un sos maioneza îl poți folosi pentru asezonarea salatelor, a fripturilor sau chiar a supelor și alte preparate lichide. Am pregatit 8 retete de sos maioneza, considerate de post unele altele poate nu. Ideea acestor retete de sos maioneza este faptul ca sunt preparate la rece, fara a folosi focul în orice moment din timpul retetei. Sosurile maioneza preparate la rece, sunt mai complexe decât …

Sărmăluţe cu hribi si polen

Sărmăluţe cu hribi si polen Ingrediente: 150 g hribi, 1 ceapă mare de apă, 100 g unt, 1 legătură de ţelină cu cimbru, 1 morcov ras, puţin usturoi pisat, o linguriţă şi jumătate cu pulbere din seminţe de ardei gras, 1/2 linguriţă cu pulbere din seminţe de plante aromatice, 1/2 linguriţă cu pulbere de alge, 1 linguriţă cu pulbere de polen, 20 frunze de varză, …