Bucătăria fără foc ~ Pagina 2 din 7

Retete de hrana vie, sosuri, pateuri preparate la rece, supe si ciorbe, creme, dulciuri, cocktailuri, lichoruri, vinuri, sucuri proaspete din bucataria fara foc.

Retetele raw-vegane au rolul de a-ti imbunatati starea de sanatate generala a organismului. Consumul de alimente proaspete, neprocesate termic, ajuta la intarirea sistemului imunitar. Echilibreaza ph-ul in organism si ajuta la mentinerea unei stari optime de sanatate.

Dieta Raw-Vegana – Alimente crude

Hrana raw vegana are rolul de a sustine organismul cu subtantele nutritive necesare vietii. Trecerea la stilul de viata raw vegan se face treptat. Organismul are nevoie de o etapa de adaptare, un timp de eliminare a toxinelor acumulate, a grasimilor si substantelor de care nu mai are nevoie.

O dieta raw vegana presupune consumul de fructe, ierburi si legume proaspete, preparate in fel si chip.  Consumul de condimente si plante aromatice,  seminte crude hidratate, alge si germeni este permis. Proprietatile acestor ingrediente sunt procesate de catre organism mult mai eficient si intrun mod sanatos.

Reteta Martini – Cum se prepară un Martini perfect!?

Tehnic vorbind termenul „Perfect” folosit pentru o reteta Martini ce are ca şi ingredient vermutul înseamnă părţi egale din vermut dulce şi vermut sec. Haideţi să descoperim impreuna reteta Martini, însă ce înseamnă să prepari un „Martini Perfect”? Vermutul ingredient important pentru o reteta Martini În tot acest angrenaj vermutul nu este ingredientul de bază. Cu toate acestea, pentru a transforma un pahar de gin rece

Nectar de fructe – nectar natural preparat acasa

Ca şi pentru salate, pentru nectar de fructe se aleg fructe sănătoase, bine coapte, dar nu trecute de copt. În nectar de fructe nu prea se amestecă mai multe feluri de fructe, deoarece unele se digeră mai repede, altele mai greu. De exemplu, merele stau în stomac 30 minute, iar bananele 60 minute. Nectarurile se consumă imediat ce au fost preparate, altfel nu sunt eficiente pentru

Ruladă de păstârnac cu varză roşie

Ingrediente: 500 g păstârnac, 1 fir mare de praz, 1 ceapă mare de apă, 350 g varză roşie, 1 legătură de verdeţuri de sezon, 350 g unt, o linguriţă şi jumătate cu pulbere din seminţe de roşii, 1/2 linguriţă cu pulbere din seminţe de plante aromatice, 1 linguriţă cu pulbere de alge, 1 linguriţă cu apilarnil, 3 linguri cu pastă de roşii, tărâţă, cremogen. Mod

Salată de varză murată

Salată de varză murată cu nuci Ingrediente: 400 g varză murată, 150 g nuci, 1-2 linguri cu ulei, 1 păstârnac, 1 fir mare de praz, 1 legătură de verdeţuri de sezon, 1-2 linguri cu fulgi de grâu germinat, 1 legătură de busuioc cu tarhon, o linguriţă şi jumătate cu pulbere din seminţe de gogoşari, 1/2 linguriţă cu pulbere din seminţe de plante aromatice, 1 linguriţă

Vin de usturoi şi vin de afine

Vin de usturoi Ingrediente: 4 căpăţâni mari de usturoi, 500 ml vin alb, 2 linguriţe cu apilarnil. Mod de preparare: usturoiul pisat se amestecă cu vinul şi se pun la macerat în sticlă închisă ermetic, timp de 7 zile. După cele 7 zilse se strecoară şi se administrează 1 păhărel dimineaţa, cu 30 minute înainte de masă. Vinul de usturoi este util pentru menţinerea vitalităţii.

Piure de dovleac cu pulbere de hribi

Ingrediente: 600 g dovleac, 1 fir mare de praz, 50 ml ulei, 1 ceaşcă cu suc de tărâţe, 2 linguri cu tărâţe, pulbere de hribi sau cremogen (cremogenul este un produs fin ce se obţine din făina de porumb extra – compoziţia pufuleţilor înainte de glazurare), 1 linguriţă cu usturoi pisat, 1 legătură de verdeţuri de sezon, 1 felie de sfeclă roşie, o linguriţă şi

Chiftele de varza murata cu nuci, crochete si perisoare

Iata in cele ce urmeaza cateva preparate cu varza murata din bucataria fara foc : Chiftele de varză murată cu nuci Ingrediente: 350 g varză murată, 150 g nuci măcinate, 150 g unt, 2 linguri cu tărâţe, cremogen, 1 morcov, 1 fir mare de praz, o linguriţă cu pulbere din seminţe de gogoşari, 1/2 linguriţă cu pulbere din seminţe de plante aromatice, 1/2 linguriţă cu

Tort din germeni de grâu cu pepene verde

Tort din germeni de grâu cu pepene verde Ingrediente: 500 g germeni de grâu, 250 g. miez alb de pepene verde, 1 lingură de apilarnil, 1 ceşcuţă cu lapte din seminţe de cânepă, 2 linguri de rom, 1 lingură tinctură miracol, 600 g. unt, coaja rasă de la 1/2 de lămâie, 1 linguriţă tinctură de propolis, miere după gust, 1/4 de linguriţă pulbere de scorţişoară,

Piure de fasole verde cu polen

Piure de fasole verde cu polen Ingrediente: 450 g fasole verde, 100 g ţelina, 1 ceapă mare de apă, 50 ml ulei, 1 legătură de pătrunjel cu tarhon, 2 linguri cu tărâţe, cremogen, o linguriţă şi jumătate cu pulbere din seminţe de gogoşari, 1 linguriţă cu pulbere din plante aromatice, 1 linguriţă cu pulbere de alge, 1 linguriţă cu pulbere de polen, 2 linguri cu