Bucătăria fără foc ~ Pagina 2 din 7

Retete de hrana vie, sosuri, pateuri preparate la rece, supe si ciorbe, creme, dulciuri, cocktailuri, lichoruri, vinuri, sucuri proaspete din bucataria fara foc.

Retetele raw-vegane au rolul de a-ti imbunatati starea de sanatate generala a organismului. Consumul de alimente proaspete, neprocesate termic, ajuta la intarirea sistemului imunitar. Echilibreaza ph-ul in organism si ajuta la mentinerea unei stari optime de sanatate.

Dieta Raw-Vegana – Alimente crude

Hrana raw vegana are rolul de a sustine organismul cu subtantele nutritive necesare vietii. Trecerea la stilul de viata raw vegan se face treptat. Organismul are nevoie de o etapa de adaptare, un timp de eliminare a toxinelor acumulate, a grasimilor si substantelor de care nu mai are nevoie.

O dieta raw vegana presupune consumul de fructe, ierburi si legume proaspete, preparate in fel si chip.  Consumul de condimente si plante aromatice,  seminte crude hidratate, alge si germeni este permis. Proprietatile acestor ingrediente sunt procesate de catre organism mult mai eficient si intrun mod sanatos.

Lichior de aloe

Ingrediente: 325 ml suc de aloe, 50 g propolis, 500 g miere, 400 ml alcool de 65°. Mod de preparare: sucul de aloe, obţinut din planta de aloe de 3-5 ani, neudată cu 5 zile înainte de recoltare, se amestecă bine cu mierea şi propolisul, se pun într-o sticlă ce se închide ermetic şi se lasă la macerat 5 zile, agitându-se zilnic, apoi se strecoară …

Reteta Martini – Cum se prepară un Martini perfect!?

Tehnic vorbind termenul „Perfect” folosit pentru o reteta Martini ce are ca şi ingredient vermutul înseamnă părţi egale din vermut dulce şi vermut sec. Haideţi să descoperim impreuna reteta Martini, însă ce înseamnă să prepari un „Martini Perfect”? Vermutul ingredient important pentru o reteta Martini În tot acest angrenaj vermutul nu este ingredientul de bază. Cu toate acestea, pentru a transforma un pahar de gin rece …

Vin de usturoi şi vin de afine

Vin de usturoi Ingrediente: 4 căpăţâni mari de usturoi, 500 ml vin alb, 2 linguriţe cu apilarnil. Mod de preparare: usturoiul pisat se amestecă cu vinul şi se pun la macerat în sticlă închisă ermetic, timp de 7 zile. După cele 7 zilse se strecoară şi se administrează 1 păhărel dimineaţa, cu 30 minute înainte de masă. Vinul de usturoi este util pentru menţinerea vitalităţii. …

Afla cum sa prepara acasa vin de mure si lichior

Lichiorul de mure, cunoscut si sub numele de crema de mure, este o adevarata necesitate in casa fiecaruia, atat pentru beneficii, cat si pentru aroma unica, specifica. Acelasi lucru pot sa il spun si despre minunatul vin de mure care nu trebuie sa lipseasca! In acest articol voi vorbi despre cum se face vinul de mure si lichiorul, dar si despre beneficiile si proprietatile acestor …

Lichior de gutui – Reteta cu plante aromatice si miere

Reteta de lichior de gutui este simpla, cu arome intense, dar care necesita timp de preparare. Un lichior de gutui de nota 10 se prepară din gutui bine coapte, care au un parfum deosebit si care nu au pete sau nu sunt lovite. Încerca să folosesti doar gutui alese după acest criteriu. Lichiorul de gutui sau gutuiata este un bun tratament si remediu natural, cu …

Chiftele de varza murata cu nuci, crochete si perisoare

Iata in cele ce urmeaza cateva preparate cu varza murata din bucataria fara foc : Chiftele de varză murată cu nuci Ingrediente: 350 g varză murată, 150 g nuci măcinate, 150 g unt, 2 linguri cu tărâţe, cremogen, 1 morcov, 1 fir mare de praz, o linguriţă cu pulbere din seminţe de gogoşari, 1/2 linguriţă cu pulbere din seminţe de plante aromatice, 1/2 linguriţă cu …

Sos de urzici cu lăptişor de matcă

Sos de urzici cu lăptişor de matcă Ingrediente: 150 g urzici, 3 linguri cu cremogen, 1-2 linguri cu tărâţe, 150 ml ulei, 1 ceşcuţă cu macerat de trifoi roşu, 1 legătură de asmaţuchi cu pătrunjel, o linguriţă şi jumătate cu pulbere din seminţe de ardei gras, 1/2 linguriţă cu pulbere din plante aromatice, 1/2 linguriţă cu pulbere de alge, 1/2 linguriţă cu lăptişor de matcă, …

Cremă-pastă – reţete de post

Pastă de post cu frunze de păstârnac Ingrediente: 200 g frunze fragede de păstârnac, 4-5 linguri cu cremogen, tărâţă, 50 ml ulei, 1 ceapă mare de apă, 1 linguriţă cu usturoi pisat, 1 legătură de leuştean cu cimbru, 1 ceaşcă cu zeamă de murături, 1 lingură cu muştar, 1 linguriţă cu pulbere din plante aromatice şi condimentate, 1 linguriţă cu pulbere de alge, 1 şi …

Salată de varză murată

Salată de varză murată cu nuci Ingrediente: 400 g varză murată, 150 g nuci, 1-2 linguri cu ulei, 1 păstârnac, 1 fir mare de praz, 1 legătură de verdeţuri de sezon, 1-2 linguri cu fulgi de grâu germinat, 1 legătură de busuioc cu tarhon, o linguriţă şi jumătate cu pulbere din seminţe de gogoşari, 1/2 linguriţă cu pulbere din seminţe de plante aromatice, 1 linguriţă …