Somn picant

Ingrediente:

  • 1 kg file de somn ,
  • 2 ardei graşi ,
  • 1 ceapă ,
  • bulion ,
  • 1 vârf de lingură de praf de cury ,
  • ulei de măsline ,
  • pătrunjel ,
  • sare , piper ,
  • 3 căţei de usturoi ,
  • 1 vârf de linguriţă paprika iute .

somn picant

Mod de preparare:

Se spală peştele şi se taie fileuri , se curăţă ceapa , se toacă mărunt. Ardeii se curăţă , se taie fâşii şi se toacş mărunt . Se încălzeşte uleiul şi se prăjeşte ceapa cu ardeii , împreună cu praful de curry . Se condimentează fileurile de somn, cu sare , piper , paprika şi se prăjesc până se rumenesc uşor . Se pun peste prăjeala de ceapă şi ardei , se adaugă bulionul , şi căţeii de usturoi tocaţi mărunt . Se fierbe până scade sosul . La sfârşit se adaugă leuşteanul tăiat mărunt.

Etichete:

Care este gandul tau?