Blogul Lui Jorjette prezinta:

Autorul a publicat acest articolul pe în categoria Bucătăria fără foc. Dacă continui să citești, noi am estimat timpul de citire al acestui articol la 2 minute și 24 secunde, și să știi că nimeni nu a lăsat nici un comentariu deocamdată dar totuși și tu îți poți spune părerea la final.
Fii sociabil:

Apilarnilul este un produs mai recent, comparativ cu celelalte produse ale stupului; este natural, biologic activ, extrăgându-se din larvele de trântori şi din conţinutul nutritiv aflat în celulele respective, recoltat înainte de căpăcire, adică în a 10 a zi de la depunerea ouălelor sau în a 7 a zi de vlaţă larvară. Dintr-o ramă cu puiet compact de trântori se poate recolta odată cam 600 g apilarnil.

Nu este admis ca apilarnilul să conţină miere şi nici larve de albine lucrătoare.

apilarnil 550x366 Apilarnilul şi veninul albinelorRecoltarea din larvele de trântori se face numai în spaţii închise sau în adăposturi ferite de vânt şi praf. Recipientele care conţin larvele recoltate se pun la congelator în cel mult 3-5 ore de la recoltarea din stup. Halatul de protecţie, bucăţile de tifon folosite pentru şters masca, precum şi alte obiecte din pânză se dezinfectează prin spălare cu săpun şi leşie de cenuşă (nu cu detergenţi, deoarece sunt cancerigeni), apoi se fierb timp de 10-15 minute tot cu leşie; tăvile, spatulele, aparatul de extras şi toate instrumentele care vin în contact cu larvele se dezinfectează zilnic, cu puţin timp înainte de începerea lucrului.

Pentru dezinfectarea mâinilor, după spălarea cu săpun, se foloseşte alcool medicinal. Instrumentarul necesar recoltării apilarnilului se păstrează într-un dulap bine închis, ferit de contactul cu alte materiale. Larvele recoltate nu trebuie să vină în contact cu substanţele folosite ca dezinfectant, iar ambalajele trebuie să fie bine limpezite şi uscate perfect după dezinfectare.

Din apilarnil se obţin preparate cosmetice, medicamentoase şi alimentare.

Până la întrebuinţare, apilarnilul trece prin trei faze, dar în prima fază, când este proaspăt extras, se poate consuma filtrat, în amestec cu miere. Forma prelucrată, substanţa cuprinsă în produse stabile, farmaceutice, ţine seama de reguli igienico-sanitare, realizate numai în unităţi speclalizate.

Apilarnilul se ambalează numai în recipiente de 1000 ml, care se închid ermetic. De la recoltare până la congelare nu trebuie să treacă mai mult de 3-5 ore, lar transportul de la apicultor la beneficlar să fie realizat la temperaturi sub 3°C.

Conţine, printre altele, o importantă cantitate de precursori hormonali de tip androgin, precum şi săruri minerale, enzime, vitamine, xantofilină, aminoacizi (lizină, histidină, arginină, acid asparic, serină, acid glutamic, prolină, glicină, alamină, valină, leucină, tirozină, fenilalamină). Păstrat la temperaturi între 0-10°C, în recipiente închise ermetic, se menţine timp de 2 ani. Are acţiune bactericidă, anticongestivă, antimicotică, cicatrizantă, anestezică, trofică.

În preparatele din bucătăria fără foc se foloseşte la diferite paste, creme, torturi, rulade, fiind în acelaşi timp aliment şi medicament.

Veninul albinelor nu se foloseşte în alimentaţie, dar ca medicament ajută în cazurile de reumatism şi artrită, sub formă de injecţii şi alifii.

Despre autorul Jorjette C

Eu sunt Georgeta Morosan! După ce am terminat Facultatea de Psihologie la Iași, lipsită de motivația de a merge mai departe în acest domeniu, m-am mutat la țară. Cu căței, pisici, gaini și purcei, încerc să trăiesc o viață simplă și liniștită. Dintr-un sat de munte din Apuseni, vă scriu aceste adevăruri, vouă, cititorii Blogului lui Jorjette...

Lasa un comentariu constructiv folosind formularul de mai jos:

Lasă un răspuns